Zugesetzte Vitamine & Mineralstoffe in Lebensmitteln
Vitamine und Mineralstoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um sie anzureichern, zum Beispiel Vitamin D in Margarine oder Calcium in Pflanzendrinks.
Riboflavin 5 Phosphat
Riboflavin-5'-phosphat ist eine biologisch aktive Form von Vitamin B2 (Riboflavin). Es wird durch chemische oder enzymatische Prozesse aus Riboflavin gewonnen, …
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Als Cyanocobalamin
Cyanocobalamin ist eine synthetisch hergestellte Form von Vitamin B12. Es wird durch mikrobielle Fermentation gewonnen und anschließend chemisch gereinigt und …
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L Arginin
L-Arginin ist eine semi-essentielle Aminosäure. Sie kommt natürlicherweise im menschlichen Körper und in vielen proteinhaltigen Lebensmitteln vor. Die industrielle Herstellung …
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Chrompicolinat
Chrompicolinat ist eine chemische Verbindung, die aus Chrom und Picolinsäure besteht. Picolinsäure ist ein Stoffwechselprodukt der Aminosäure Tryptophan. Chrompicolinat wird …
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Eisen Il Gluconat
Eisen(II)-gluconat ist das zweiwertige Eisensalz der Gluconsäure. Es wird durch die Reaktion von Eisen(II)-carbonat oder Eisen(II)-hydroxid mit Gluconsäure hergestellt. Gluconsäure …
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Natriumsalze Von Uridin
Natriumsalze von Uridin sind die Natriumsalze der Uridinmonophosphorsäure. Uridin ist ein Nukleosid, das natürlicherweise im Körper vorkommt und eine wichtige …
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Cytidin
Cytidin ist eine Nukleosid-Verbindung, die eine wichtige Rolle in biologischen Prozessen spielt. Es ist ein Bestandteil der Ribonukleinsäure (RNA) und …
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Galacto Oligosaccharide
Galactooligosaccharide (GOS) ist eine Form von Ballaststoffen, die aus Zuckermolekülen besteht. Sie werden typischerweise durch enzymatische Umwandlung von Laktose, einem …
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Phosphor
Phosphor ist ein chemisches Element, das in der Natur weit verbreitet ist und sowohl in organischen als auch in anorganischen …
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Als Retinylacetat
Retinylacetat ist die Esterform von Vitamin A. Es wird synthetisch hergestellt und dient als Quelle für Vitamin A in Lebensmitteln. …
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Dl A Tocopherylacetat
DL-alpha-Tocopherylacetat ist die synthetische Form von Vitamin E. Es wird durch chemische Synthese hergestellt, oft ausgehend von Isophytol und Trimethylhydrochinon. …
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Antioxidationsmittel Ascorbin
Ascorbinsäure ist eine organische Verbindung, die natürlicherweise in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Sie wird auch industriell hergestellt, oft durch …
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Chloride
Chlorid ist ein chemisches Element und ein wichtiges Elektrolyt für den menschlichen Körper. Es kommt in der Natur als Bestandteil …
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Vitamina C
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein wasserlösliches Vitamin, das natürlicherweise in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es kann …
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Als Calcium D Pantothenat
Calcium-D-Pantothenat ist das Calciumsalz der Pantothensäure, einer Vorstufe von Coenzym A. Coenzym A ist für zahlreiche Stoffwechselprozesse in allen lebenden …
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Als Menachinon 7
Menachinon 7 ist eine Form von Vitamin K2. Es ist ein fettlösliches Vitamin, das natürlich in einigen Lebensmitteln wie Käse …
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L Ascorbinsaure
L-Ascorbinsäure ist die chemisch reine Form von Vitamin C. Sie kommt natürlich in vielen Obst- und Gemüsesorten vor. Industriell wird …
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Kalium Jodat
Kaliumjodat ist das Kaliumsalz der Jodigen Säure. Es handelt sich um eine anorganische chemische Verbindung, die Jod in einer bioverfügbaren …
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Vitamin B8
Vitamin B8, auch bekannt als Inositol, ist ein zuckerähnlicher Kohlenhydratstoff, der natürlich in vielen Lebensmitteln vorkommt, darunter Obst, Gemüse, Nüsse …
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Dimagnesiumphosphat
Dimagnesiumphosphat ist ein Mineralsalz, das aus Magnesium und Phosphat besteht. Es kommt natürlich in geringen Mengen im Körper vor und …
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Als D Alpha Tocopherylacetat
Alpha-Tocopherylacetat ist die synthetisch hergestellte Form von Vitamin E. Es wird durch Veresterung von Alpha-Tocopherol (Vitamin E) mit Essigsäure gewonnen. …
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Nikotinamid
Nikotinamid ist eine Form von Vitamin B3, auch Niacin genannt. Es kommt natürlich in vielen Lebensmitteln vor und kann auch …
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Jodiertes Speisesaiz
Jodiertes Speisesalz ist Kochsalz (Natriumchlorid), dem Jod in Form von Kaliumiodat oder Kaliumiodid zugesetzt wurde. Die Anreicherung von Speisesalz mit …
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Ascorbat
Ascorbinsäure ist eine organische Verbindung, die natürlich in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Sie wird auch industriell hergestellt, oft durch …
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Trimagnesiumcitrat
Trimagnesiumcitrat ist das Magnesiumsalz der Zitronensäure. Es wird durch die Reaktion von Zitronensäure mit einer Magnesiumverbindung hergestellt. Zitronensäure selbst wird …
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Mangangluconat
Mangangluconat ist das Mangansalz der Gluconsäure. Gluconsäure wird durch Fermentation von Glukose hergestellt, oft unter Verwendung von Mikroorganismen wie Aspergillus …
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Konzentrierter Tocopherol
Konzentrierter Tocopherol ist eine Form von Vitamin E, die aus pflanzlichen Ölen gewonnen wird. Es handelt sich um eine Gruppe …
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Natriumjodid
Natriumjodid ist das Natriumsalz der Jodwasserstoffsäure. Es ist ein weißes, kristallines Pulver, das gut wasserlöslich ist. Es wird industriell durch …
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Als Pyridoxin Hydrochlorid
Pyridoxin-Hydrochlorid ist das Hydrochlorid-Salz von Pyridoxin, einer Form von Vitamin B6. Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das für den …
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D Calcium Pantothenate
D-Calciumpantothenat ist die Calciumsalzform von Pantothensäure, auch bekannt als Vitamin B5. Pantothensäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das natürlicherweise in vielen …
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Magnesiumbisglycinat
Magnesiumbisglycinat ist eine organische Verbindung, bei der Magnesium an zwei Glycinmoleküle gebunden ist. Es wird hergestellt, indem Magnesiumoxid oder eine …
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Menachinon 7
Menachinon 7 ist eine Form von Vitamin K2. Es kommt natürlich in einigen Lebensmitteln vor und wird auch durch Fermentation …
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Elementares Eisen
Elementares Eisen ist die reinste Form des chemischen Elements Eisen. Es handelt sich um ein Metall, das in der Natur …
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Tocopherylacetat
Tocopherylacetat ist die synthetisch hergestellte Form von Vitamin E. Es wird durch Veresterung von Tocopherol (Vitamin E) mit Essigsäure gewonnen. …
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Natriumiodid
Natriumiodid ist eine anorganische chemische Verbindung aus Natrium und Iod. Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver, das gut …
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Panthothensäure
Pantothensäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das auch als Vitamin B5 bekannt ist. Es ist in vielen Lebensmitteln natürlichen Ursprungs enthalten …
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Panthothenat
Pantothensäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das auch als Vitamin B5 bekannt ist. Es ist in vielen Lebensmitteln enthalten und wird …
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Biotine
Biotin ist ein wasserlösliches Vitamin aus der B-Gruppe, auch bekannt als Vitamin B7 oder Vitamin H. Es kommt natürlicherweise in …
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Eisencitrat
Eisencitrat ist das Eisensalz der Zitronensäure. Es wird hergestellt, indem Eisenverbindungen mit Zitronensäure umgesetzt werden. Zitronensäure kommt natürlicherweise in Früchten …
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Mineralstoff
Mineralstoffe sind anorganische chemische Elemente, die für den menschlichen Körper lebensnotwendig sind. Sie kommen in der Natur in verschiedenen mineralischen …
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Vitamin D3 Aus Pflanzlicher Quelle
Vitamin D3, auch Cholecalciferol genannt, ist ein fettlösliches Vitamin. Es kann vom Körper unter Sonneneinstrahlung auf der Haut gebildet werden …
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Calcium-Pantothenat
Calcium-Pantothenat ist die Calciumsalzform der Pantothensäure, die auch als Vitamin B5 bekannt ist. Pantothensäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das natürlich …
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Vitamin 86
Vitamin B6 ist eine Sammelbezeichnung für drei chemisch eng verwandte Verbindungen: Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal. Diese Vitamine sind wasserlöslich und …
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Speisesalz Kaliumiodat
Speisesalz ist ein Mineral, das hauptsächlich aus Natriumchlorid besteht. Es wird aus natürlichen Vorkommen wie Steinsalz oder durch Verdampfung von …
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Nicotinamid
Nicotinamid ist eine Form von Vitamin B3 (Niacin). Es kommt natürlich in vielen Lebensmitteln vor und wird auch industriell hergestellt. …
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Jodiertes Speisesal
Jodiertes Speisesalz ist Kochsalz (Natriumchlorid), dem in der Regel Kaliumiodat oder Kaliumiodid zugesetzt wurde. Dies dient der Jodversorgung der Bevölkerung, …
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Provitamine
Provitamin ist eine Vorstufe von Vitaminen. Der Körper kann Provitamine in die entsprechenden Vitamine umwandeln, zum Beispiel Provitamin A (Beta-Carotin) …
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Seealge Lithothamnium
Seealge Lithothamnium ist eine Rotalgenart, die in kalten Meeresregionen vorkommt. Sie wird geerntet und zu einem Pulver verarbeitet, das reich …
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Zinklactat
Zinklactat ist das Salz der Milchsäure und des Zinks. Es wird durch die Reaktion von Zinkoxid oder Zinkcarbonat mit Milchsäure …
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Uridin
Uridin ist eine Nukleosid-Verbindung, die natürlich im menschlichen Körper vorkommt und eine Rolle bei Stoffwechselprozessen spielt. Es ist ein Baustein …
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Weitere Zutatenarten
Hinweis:
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