Trimagnesiumcitrat
Was ist Trimagnesiumcitrat?
Trimagnesiumcitrat ist das Magnesiumsalz der Zitronensäure. Es wird durch die Reaktion von Zitronensäure mit einer Magnesiumverbindung hergestellt. Zitronensäure selbst wird üblicherweise durch Fermentation von Zuckern durch Mikroorganismen gewonnen.
Ist Trimagnesiumcitrat vegan?
Trimagnesiumcitrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Trimagnesiumcitrat zu den Hauptallergenen?
Trimagnesiumcitrat gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Trimagnesiumcitrat verwendet?
Trimagnesiumcitrat wird als Säureregulator und als Quelle für Magnesium in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Trimagnesiumcitrat unbedenklich?
Trimagnesiumcitrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Trimagnesiumcitrat wird als Säureregulator und als Quelle für Magnesium in Lebensmitteln eingesetzt. Es findet sich häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, Sportgetränken und angereicherten Lebensmitteln, um den Magnesiumgehalt zu erhöhen.
Gesundheitliche Hinweise
Trimagnesiumcitrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Magnesium ist ein essenzieller Mineralstoff, der für viele Körperfunktionen wichtig ist. Eine übermäßige Aufnahme von Magnesium aus verschiedenen Quellen kann abführend wirken. Es gibt keine Hinweise auf spezifische gesundheitliche Bedenken bei der Aufnahme von Trimagnesiumcitrat in den üblichen Mengen, wie sie in Lebensmitteln vorkommen.
Allergeninformationen
Trimagnesiumcitrat gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Trimagnesiumcitrat
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