Zinklactat
Was ist Zinklactat?
Zinklactat ist das Salz der Milchsäure und des Zinks. Es wird durch die Reaktion von Zinkoxid oder Zinkcarbonat mit Milchsäure hergestellt. Das Ergebnis ist ein weißes, kristallines Pulver, das gut wasserlöslich ist.
Ist Zinklactat glutenfrei?
Es ist auch kein Gluten.
Gehört Zinklactat zu den Hauptallergenen?
Zinklactat gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Zinklactat verwendet?
Zinklactat wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um die Zufuhr von Zink zu erhöhen.
Ist Zinklactat unbedenklich?
Zinklactat ist in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Zinklactat wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um die Zufuhr von Zink zu erhöhen. Es dient als Zinkquelle in Lebensmitteln wie Multifruchtsäften, Fruchtsäften aus Konzentrat und gezuckerten Getränken. Die Zugabe erfolgt, um den Nährwert des Produkts zu steigern.
Gesundheitliche Hinweise
Zinklactat ist in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Zink ist ein essenzielles Spurenelement, das für viele Körperfunktionen wichtig ist. Eine übermäßige Zinkzufuhr kann jedoch unerwünschte Effekte haben. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Empfehlungen zur Zinkzufuhr.
Allergeninformationen
Zinklactat gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen. Es ist auch kein Gluten. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Zinklactat
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