Dimagnesiumphosphat
Was ist Dimagnesiumphosphat?
Dimagnesiumphosphat ist ein Mineralsalz, das aus Magnesium und Phosphat besteht. Es kommt natürlich in geringen Mengen im Körper vor und ist auch in vielen Lebensmitteln enthalten. In der Lebensmittelherstellung wird es synthetisch hergestellt.
Ist Dimagnesiumphosphat vegan?
Dimagnesiumphosphat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Dimagnesiumphosphat zu den Hauptallergenen?
Dimagnesiumphosphat ist kein Allergen und muss daher nicht auf deutschen Lebensmittelverpackungen hervorgehoben werden.
Wofür wird Dimagnesiumphosphat verwendet?
Dimagnesiumphosphat wird als Säureregulator, Trennmittel und als Quelle für Magnesium und Phosphor in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Dimagnesiumphosphat unbedenklich?
Dimagnesiumphosphat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Dimagnesiumphosphat wird als Säureregulator, Trennmittel und als Quelle für Magnesium und Phosphor in Lebensmitteln eingesetzt. Es findet sich häufig in Säuglingsnahrung, Folgenahrung und Kindermilch, wo es zur Nährstoffanreicherung dient.
Gesundheitliche Hinweise
Dimagnesiumphosphat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Sowohl die EFSA als auch das JECFA haben Dimagnesiumphosphat bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen gelten die aus dem Lebensmittel stammenden Mengen als sicher. Es gibt keine bekannten gesundheitlichen Bedenken bei normalem Verzehr im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Allergeninformationen
Dimagnesiumphosphat ist kein Allergen und muss daher nicht auf deutschen Lebensmittelverpackungen hervorgehoben werden. Es ist nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Dimagnesiumphosphat
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