Obst & Gemüse in Lebensmitteln

Prinzessbohnen In 20 Produkten Prinzessbohnen sind eine Sorte der grünen Bohne (Phaseolus vulgaris). Sie zeichnen sich durch ihre zarten, dünnen und langen Hülsen aus. … Was ist Prinzessbohnen? → Sanddornsaft In 20 Produkten Sanddornsaft wird aus den Früchten des Sanddorns (Hippophae rhamnoides) gewonnen, einem dornigen Strauch, der vor allem an Küsten und auf … Was ist Sanddornsaft? → Gurkensaft In 20 Produkten Gurkensaft ist der Saft, der aus Gurken gewonnen wird. Er wird durch Pressen von Gurken hergestellt, wobei der flüssige Anteil … Was ist Gurkensaft? → Getrocknete Rote Chili In 19 Produkten Getrocknete rote Chilischoten sind die Früchte der Pflanze Capsicum annuum, die nach der Ernte getrocknet werden. Sie stammen ursprünglich aus … Was ist Getrocknete Rote Chili? → Stachelbeere In 19 Produkten Die Stachelbeere ist die Frucht des Stachelbeerstrauchs (Ribes uva-crispa). Sie ist in Europa und Teilen Asiens heimisch und wächst an … Was ist Stachelbeere? → Kirschzubereitung In 19 Produkten Kirschzubereitung ist eine Mischung, die hauptsächlich aus Kirschen oder Kirschsaft besteht. Sie kann zusätzlich Zucker, Geliermittel, Säuerungsmittel und Aromen enthalten, … Was ist Kirschzubereitung? → Pflaumenmus In 19 Produkten Pflaumenmus ist eine traditionelle Zubereitung aus gedünsteten und pürierten Pflaumen, oft mit Zucker und Gewürzen wie Zimt oder Nelken verfeinert. … Was ist Pflaumenmus? → Schwarzes Johannisbeerpüree In 19 Produkten Schwarzes Johannisbeerpüree ist ein Fruchtpüree, das aus den Früchten der schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum) hergestellt wird. Die Beeren werden geerntet, … Was ist Schwarzes Johannisbeerpüree? → Weintrauben In 19 Produkten Weintrauben sind die Früchte der Weinrebe (Vitis vinifera). Sie wachsen in Trauben und sind je nach Sorte grün, rot oder … Was ist Weintrauben? → Shiitakepilze In 19 Produkten Shiitake (Lentinula edodes) ist ein Speisepilz, der ursprünglich aus Ostasien stammt. Er wächst auf totem Holz und wird heute weltweit … Was ist Shiitakepilze? → Mangopüree Aus Mangopüreekonzentrat In 19 Produkten Mangopüree aus Mangopüreekonzentrat ist ein Fruchtprodukt, das aus reifen Mangos hergestellt wird. Die Früchte werden püriert und das Konzentrat wird … Was ist Mangopüree Aus Mangopüreekonzentrat? → Apfelmost In 18 Produkten Apfelmost ist der Saft aus Äpfeln, der durch Pressen der Früchte gewonnen wird. Er kann naturtrüb oder geklärt sein und … Was ist Apfelmost? → Tamarindenpaste In 18 Produkten Tamarindenpaste wird aus dem Fruchtfleisch der Tamarindenfrucht (Tamarindus indica) hergestellt. Die Frucht ist eine Hülsenfrucht, die in tropischen Regionen wächst. … Was ist Tamarindenpaste? → Acai-Beeren In 18 Produkten Acai-Beeren sind die Früchte der Acai-Palme (Euterpe oleracea), die in den Regenwäldern Südamerikas, insbesondere im Amazonasgebiet, beheimatet ist. Die Früchte … Was ist Acai-Beeren? → Kraut In 18 Produkten Kraut ist ein Begriff, der im Deutschen oft für fermentierten Weißkohl verwendet wird, insbesondere für Sauerkraut. Die Fermentation erfolgt durch … Was ist Kraut? → Steinpilz In 18 Produkten Der Steinpilz (Boletus edulis) ist ein beliebter Speisepilz, der in Wäldern auf der Nordhalbkugel wächst. Er zeichnet sich durch seinen … Was ist Steinpilz? → Feige In 18 Produkten Feigen sind die Früchte des Feigenbaums (Ficus carica), der ursprünglich aus Vorderasien stammt. Die Früchte sind botanisch gesehen Scheinfrüchte und … Was ist Feige? → Tomatensaft aus Konzentrat In 18 Produkten Tomatensaft aus Konzentrat ist ein Produkt, das durch das Eindicken von Tomatensaft gewonnen wird, um Wasser zu entfernen. Das konzentrierte … Was ist Tomatensaft aus Konzentrat? → Traubensaft weiss In 18 Produkten Weißer Traubensaft ist der Saft aus hellen Weintrauben. Er wird durch Pressen der Früchte gewonnen und anschließend meist filtriert, um … Was ist Traubensaft weiss? → Pfirsichpurée In 18 Produkten Pfirsichpüree wird aus reifen Pfirsichen hergestellt, die zu einem feinen Brei verarbeitet werden. Die Früchte werden gewaschen, entsteint und dann … Was ist Pfirsichpurée? → Kokosnussfleisch In 18 Produkten Kokosnussfleisch ist das weiße, feste Innere der Kokosnuss. Es wird aus reifen Kokosnüssen gewonnen, indem das Fruchtfleisch von der harten … Was ist Kokosnussfleisch? → Roter Johannisbeersaft In 18 Produkten Roter Johannisbeersaft ist der Saft aus reifen roten Johannisbeeren (Ribes rubrum). Die Früchte werden gewaschen, zerkleinert und ausgepresst, um den … Was ist Roter Johannisbeersaft? → Tomaten in Tomatensoße In 18 Produkten Tomaten in Tomatensoße sind verarbeitete Tomaten, die in einer Soße auf Tomatenbasis eingelegt sind. Die Tomaten werden typischerweise geerntet, verarbeitet … Was ist Tomaten in Tomatensoße? → Rote Chilis In 17 Produkten Rote Chilis sind die getrockneten oder frischen Früchte verschiedener Sorten der Pflanzengattung Capsicum. Sie stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika … Was ist Rote Chilis? → Babykarotten In 17 Produkten Babykarotten sind junge Karotten, die vor Erreichen ihrer vollen Reife geerntet werden. Sie sind kleiner, zarter und haben eine mildere … Was ist Babykarotten? → Johannisbeersaft In 17 Produkten Johannisbeersaft wird aus den Früchten der Johannisbeerpflanze gewonnen, die in Europa und Nordamerika heimisch ist. Die sauren, oft roten oder … Was ist Johannisbeersaft? → Tomatenpaste In 17 Produkten Tomatenpaste ist ein konzentriertes Produkt, das durch das Einkochen von reifen Tomaten hergestellt wird. Der Wassergehalt wird dabei reduziert, was … Was ist Tomatenpaste? → Aroniabeere In 17 Produkten Die Aroniabeere, auch Apfelbeere genannt, ist die Frucht des Aronia-Strauchs (Aronia melanocarpa), der ursprünglich aus Nordamerika stammt. Die dunkelvioletten, fast … Was ist Aroniabeere? → Grüne entsteinte Oliven In 17 Produkten Entsteinte grüne Oliven sind Früchte des Olivenbaums (Olea europaea), die nach der Ernte entkernt und oft in Salzlake eingelegt werden. … Was ist Grüne entsteinte Oliven? → Fruchtmark In 17 Produkten Fruchtmark ist ein aus Früchten hergestelltes Mus, das durch das Zerkleinern und Passieren von Fruchtfleisch gewonnen wird. Es kann aus … Was ist Fruchtmark? → Johannisbeeren In 17 Produkten Johannisbeeren sind die Früchte verschiedener Arten von Ribes-Sträuchern, die in Europa und Asien heimisch sind. Sie sind bekannt für ihren … Was ist Johannisbeeren? → Erdbeerpüree aus Konzentrat In 17 Produkten Erdbeerpüree aus Konzentrat ist ein Fruchtprodukt, das durch das Eindicken von Erdbeersaft gewonnen wird. Der Saft wird durch Entfernen von … Was ist Erdbeerpüree aus Konzentrat? → Nektarinenmark In 17 Produkten Nektarinenmark ist ein Fruchtmark, das aus pürierten Nektarinen hergestellt wird. Es ist ein Fruchtpüree, das oft als Basis für Fruchtsäfte … Was ist Nektarinenmark? → Rübe In 17 Produkten Die Rübe ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Wurzelgemüse, am bekanntesten ist die Zuckerrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Sie ist eine … Was ist Rübe? → Hummus In 17 Produkten Hummus ist ein Dip oder Aufstrich aus dem Nahen Osten. Er wird traditionell aus gekochten und pürierten Kichererbsen hergestellt, die … Was ist Hummus? → Kokos In 17 Produkten Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme (Cocos nucifera), die in tropischen Regionen weltweit angebaut wird. Das Fruchtfleisch der reifen Kokosnuss … Was ist Kokos? → Heidelbeer In 17 Produkten Heidelbeeren, auch bekannt als Blaubeeren, sind kleine, blau-violette Beeren, die wild wachsen oder kultiviert werden. Sie sind reich an Vitaminen … Was ist Heidelbeer? → Apfelflocken In 17 Produkten Apfelflocken sind getrocknete und zerkleinerte Apfelstücke. Sie werden aus frischen Äpfeln hergestellt, die gewaschen, entkernt, geschnitten und anschließend schonend getrocknet … Was ist Apfelflocken? → Cassis In 16 Produkten Cassis ist der deutsche Name für die schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum). Diese Beerenart wächst an Sträuchern und ist in Europa … Was ist Cassis? → Roter Pfeffer In 16 Produkten Roter Pfeffer ist die getrocknete Frucht von Paprikapflanzen (Capsicum annuum), die nicht scharf schmeckt. Die Schärfe fehlt, da die Capsaicinoid-Gehalte … Was ist Roter Pfeffer? → Erdbeersauce In 16 Produkten Erdbeersauce ist eine Zubereitung, die hauptsächlich aus Erdbeeren, Zucker und Wasser besteht. Sie kann durch Kochen der Früchte mit Zucker … Was ist Erdbeersauce? → Honigmelone In 16 Produkten Die Honigmelone (Cucumis melo var. inodorus) ist eine Sorte der Zuckermelone. Sie stammt ursprünglich aus Afrika und wird heute weltweit … Was ist Honigmelone? → Kaki In 16 Produkten Die Kaki, auch bekannt als Sharonfrucht oder Persimonenfrucht, ist die Frucht des Diospyros-Baumes. Sie stammt ursprünglich aus Asien und wird … Was ist Kaki? → Heidelbeerfruchtpulver In 16 Produkten Heidelbeerfruchtpulver ist ein Pulver, das aus gefriergetrockneten oder sprühgetrockneten Heidelbeeren hergestellt wird. Die Früchte werden zerkleinert und getrocknet, um ein … Was ist Heidelbeerfruchtpulver? → Suppengrün In 16 Produkten Suppengrün ist eine Mischung aus Wurzelgemüse, die typischerweise Karotten, Sellerie (Knollensellerie) und Lauch umfasst. Diese Gemüse werden oft frisch geerntet … Was ist Suppengrün? → Mehrfruchtsaftkonzentrat In 16 Produkten Mehrfruchtsaftkonzentrat ist ein Produkt, das durch das Entfernen von Wasser aus einer Mischung verschiedener Fruchtsäfte hergestellt wird. Dieser Prozess intensiviert … Was ist Mehrfruchtsaftkonzentrat? → Riesen-Kürbis In 16 Produkten Der Riesen-Kürbis (Cucurbita maxima) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kürbisgewächse. Die Früchte können sehr groß werden und haben … Was ist Riesen-Kürbis? → Chilischote In 16 Produkten Chilischoten sind die Früchte verschiedener Pflanzenarten aus der Gattung Capsicum. Sie stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und werden heute … Was ist Chilischote? → Apfelzubereitung In 16 Produkten Apfelzubereitung ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Produkte, die aus Äpfeln hergestellt werden. Dies können beispielsweise Apfelstücke, Apfelmus, Apfelpüree oder Apfelsaftkonzentrate … Was ist Apfelzubereitung? → Acerolapulver auf Maniokstärke In 16 Produkten Acerolapulver wird aus der Acerolafrucht, auch bekannt als Kirsche der Westindischen Inseln, gewonnen. Die Früchte werden getrocknet und zu einem … Was ist Acerolapulver auf Maniokstärke? →