Feige
Was ist Feige?
Feigen sind die Früchte des Feigenbaums (Ficus carica), der ursprünglich aus Vorderasien stammt. Die Früchte sind botanisch gesehen Scheinfrüchte und entwickeln sich aus dem Blütenstand. Sie werden reif geerntet und können frisch verzehrt oder weiterverarbeitet werden.
Ist Feige vegan?
Feige ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Feige glutenfrei?
Sie enthalten kein Gluten.
Gehört Feige zu den Hauptallergenen?
Feigen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Feige verwendet?
Feigen werden aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihrer Textur in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Feige unbedenklich?
Feigen sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und fallen daher nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Feigen werden aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihrer Textur in Lebensmitteln eingesetzt. Sie dienen als natürliche Süße und Ballaststoffquelle in Müslis, Backwaren und Desserts. Auch in herzhaften Gerichten, wie zum Beispiel in Kombination mit Käse, finden sie Verwendung.
Gesundheitliche Hinweise
Feigen sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und fallen daher nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ballaststoffreiche Ernährung. Übermäßige Aufnahme von Fruchtzucker kann bei empfindlichen Personen zu Verdauungsbeschwerden führen.
Allergeninformationen
Feigen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Sie enthalten kein Gluten.
Lebensmittel mit Feige
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.