Apfel
Was ist Apfel?
Äpfel sind die Früchte des Apfelbaums (Malus domestica). Sie sind weltweit verbreitet und werden in zahlreichen Sorten angebaut. Nach der Ernte werden sie je nach Verwendungszweck frisch verzehrt, zu Säften verarbeitet oder anderweitig weiterverarbeitet.
Ist Apfel vegan?
Apfel ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Apfel zu den Hauptallergenen?
Äpfel sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Apfel verwendet?
Äpfel werden als Fruchtgemüse in vielen Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Apfel unbedenklich?
Äpfel sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung.
Verwendungszweck
Äpfel werden als Fruchtgemüse in vielen Lebensmitteln eingesetzt. Sie dienen als natürliche Süße, Säuerungsmittel und Aromageber. Typische Produkte sind Apfelsaft, Apfelmus, Fruchtgummi, Backwaren und Süßspeisen.
Gesundheitliche Hinweise
Äpfel sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Sie sind eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Der regelmäßige Verzehr von Obst, einschließlich Äpfeln, wird im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung von Ernährungsgesellschaften empfohlen. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitsschädliche Wirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Äpfel sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Apfel
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