Mehrfruchtsaftkonzentrat
Was ist Mehrfruchtsaftkonzentrat?
Mehrfruchtsaftkonzentrat ist ein Produkt, das durch das Entfernen von Wasser aus einer Mischung verschiedener Fruchtsäfte hergestellt wird. Dieser Prozess intensiviert den Geschmack und die Farbe der Früchte. Das Konzentrat wird später mit Wasser verdünnt, um den ursprünglichen Saft wiederherzustellen.
Ist Mehrfruchtsaftkonzentrat vegan?
Mehrfruchtsaftkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Mehrfruchtsaftkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Mehrfruchtsaftkonzentrat selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Mehrfruchtsaftkonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden Mehrfruchtsaftkonzentrat, um den Fruchtgeschmack und die Farbe in einer Vielzahl von Lebensmitteln zu intensivieren, ohne die Textur oder das Volumen zu stark zu verändern.
Ist Mehrfruchtsaftkonzentrat unbedenklich?
Mehrfruchtsaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Mehrfruchtsaftkonzentrat, um den Fruchtgeschmack und die Farbe in einer Vielzahl von Lebensmitteln zu intensivieren, ohne die Textur oder das Volumen zu stark zu verändern. Es findet sich häufig in Getränken wie Limonaden, Fruchtsäften und Eistees, aber auch in Süßwaren wie Gummibärchen und Fruchtriegeln.
Gesundheitliche Hinweise
Mehrfruchtsaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer. Es wird als Zutat betrachtet, die aus Früchten gewonnen wird. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Fruchtsäften und deren Konzentraten im Rahmen verschiedener Bewertungen berücksichtigt, insbesondere im Hinblick auf natürliche Inhaltsstoffe und mögliche Verunreinigungen. Bei der Herstellung können jedoch unerwünschte Nebenprodukte entstehen, deren Gehalt überwacht wird.
Allergeninformationen
Mehrfruchtsaftkonzentrat selbst ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es kann jedoch aus Früchten hergestellt werden, die potenziell Allergene enthalten könnten, obwohl dies selten vorkommt und nicht zu den 14 Hauptallergenen zählt.
Lebensmittel mit Mehrfruchtsaftkonzentrat
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.