Riesen-Kürbis
Was ist Riesen-Kürbis?
Der Riesen-Kürbis (Cucurbita maxima) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kürbisgewächse. Die Früchte können sehr groß werden und haben je nach Sorte unterschiedliche Formen und Farben. Sie sind in vielen Regionen der Welt verbreitet und werden seit Jahrhunderten kultiviert.
Ist Riesen-Kürbis vegan?
Riesen-Kürbis ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Riesen-Kürbis zu den Hauptallergenen?
Riesen-Kürbis gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig sind.
Wofür wird Riesen-Kürbis verwendet?
Als Lebensmittelzutat wird Riesen-Kürbis vor allem wegen seines Fruchtfleisches verwendet, das süßlich und nussig schmecken kann.
Ist Riesen-Kürbis unbedenklich?
Riesen-Kürbis ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Als Lebensmittelzutat wird Riesen-Kürbis vor allem wegen seines Fruchtfleisches verwendet, das süßlich und nussig schmecken kann. Es dient als Basis für Suppen, Pürees, Eintöpfe und kann auch in Backwaren oder als Beilage eingesetzt werden. Sein Geschmack und seine Textur machen ihn zu einer vielseitigen Zutat in der herzhaften und süßen Küche.
Gesundheitliche Hinweise
Riesen-Kürbis ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Er wird als Obst und Gemüse eingestuft. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die reich an Gemüse und Obst ist. Die Nährstoffzusammensetzung variiert je nach Sorte.
Allergeninformationen
Riesen-Kürbis gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig sind. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Riesen-Kürbis
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.