In der Pfanne gebratene Gerichte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie „In der Pfanne gebratene Gerichte“ umfasst eine Vielfalt von Fertigprodukten, die typischerweise vor dem Verzehr in der Pfanne zubereitet werden. Dazu zählen beispielsweise Gemüse-Kartoffelpfannen, Nudelgerichte wie Bratnudeln nach thailändischer Art oder auch Fleischzubereitungen wie Gyros. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Aufnahme von Salz zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung der Gerichte. Hier kann die Position von Gemüse, Kartoffeln oder Vollkornprodukten auf der Liste Hinweise auf deren Anteil geben. Die Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen ist ebenfalls Teil des Zutatenverzeichnisses und für die Auswahl relevant. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.