Süßwaren: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Süßwaren umfasst eine breite Palette von Produkten, die typischerweise süß schmecken und oft als Genussmittel verzehrt werden. Dazu zählen beispielsweise Bonbons, Schokoladen, Kekse, Kuchen, Eiscreme und ähnliche Erzeugnisse. Bei der Auswahl von Süßwaren ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration sinnvoll. Hier finden sich Angaben zum Energiegehalt sowie zu den enthaltenen Kohlenhydraten, insbesondere Zucker. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Im Zutatenverzeichnis ist die Reihenfolge der aufgeführten Inhaltsstoffe relevant. Zuckerarten stehen oft an vorderer Stelle, was auf einen hohen Zuckergehalt hindeutet. Bei Produkten wie Keksen oder Kuchen kann auch der Ballaststoffgehalt und der Anteil an Vollkornprodukten von Interesse sein, sofern diese als Zutat aufgeführt sind. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt allgemeine Empfehlungen zur Gestaltung einer ausgewogenen Ernährung. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.