Erbsen in Dosen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie „Erbsen in Dosen“ umfasst Erzeugnisse, bei denen Erbsen, meist als junge Erbsen oder Zuckererbsen, verarbeitet und in Konserven verpackt wurden. Diese Produkte dienen häufig als Beilage oder Zutat in warmen und kalten Gerichten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm des abgetropften Produkts. Bei Erbsen in Dosen ist insbesondere der Salzgehalt relevant, da die Konserven oft in Salzlake eingelegt sind. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt für Erwachsene eine tägliche Salzzufuhr von unter 5 Gramm. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung, einschließlich des zugesetzten Salzes oder anderer Zusätze. Der Ballaststoffgehalt ist ebenfalls eine wichtige Angabe in der Nährwerttabelle, da Erbsen von Natur aus Ballaststoffe enthalten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.