Tiefkühl-Lasagne: Nährwerte und Kalorien

Tiefkühl-Lasagne umfasst eine Vielfalt an Fertiggerichten, die typischerweise aus Schichten von Nudelplatten, einer Fleisch- oder Gemüsefüllung und einer Sauce bestehen, oft mit Käse überbacken. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz pro 100g oder pro Portion. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Hierzu zählen die Art der Fleisch- oder Gemüsefüllung, die verwendeten Nudelsorten und die Basis der Sauce. Bei Produkten mit Vollkornanteil ist dieser in der Zutatenliste an erster Stelle aufgeführt. Die Kennzeichnung von Salz ist relevant, da die WHO eine tägliche Aufnahme von maximal 5 g Salz für Erwachsene empfiehlt. Der Zuckergehalt, insbesondere zugesetzter Zucker, ist ebenfalls ein Faktor, wobei die WHO empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Der Fettgehalt, insbesondere der Anteil gesättigter Fettsäuren, wird ebenfalls aufgeführt, wobei die WHO empfiehlt, den Anteil gesättigter Fettsäuren auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.