Schwäbische Spätzle: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Schwäbische Spätzle umfasst traditionelle Teigwaren, die hauptsächlich aus Eiern, Mehl und Wasser hergestellt werden. Sie sind ein Grundnahrungsmittel der süddeutschen Küche und werden in verschiedenen Formen und Packungsgrößen angeboten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei den Zutaten ist das verwendete Mehl relevant; häufig handelt es sich um Weizenmehl. Der Ballaststoffgehalt ist in der Regel niedrig, da meist kein Vollkornmehl verwendet wird. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung und die Reihenfolge der Zutaten, wobei Mehl und Eier typischerweise an erster Stelle stehen. Der Salzgehalt ist bei diesen Produkten meist gering. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.