Fette & Öle in Lebensmitteln

Baumwolle In 8 Produkten Baumwolle ist eine Pflanze, die hauptsächlich wegen ihrer Fasern angebaut wird. Aus den Samen der Baumwollpflanze kann ein Öl gewonnen … Was ist Baumwolle? → Palm Fruit In 8 Produkten Palmöl wird aus den Früchten der Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen. Die Frucht wird verarbeitet, um das Fruchtfleisch und manchmal auch … Was ist Palm Fruit? → Mangokern In 8 Produkten Mangokernöl wird aus den Kernen der Mangofrucht gewonnen. Nach der Extraktion wird das Öl gereinigt und verfeinert, um es für … Was ist Mangokern? → Pflanzliches Fett In 8 Produkten Pflanzliches Fett ist ein Sammelbegriff für Fette und Öle, die aus Pflanzen gewonnen werden. Dies können beispielsweise Fette aus Samen … Was ist Pflanzliches Fett? → Rapsfett In 8 Produkten Rapsfett ist das aus den Samen der Rapspflanze gewonnene Pflanzenöl. Die Samen werden gepresst oder extrahiert, um das Öl zu … Was ist Rapsfett? → Und Truthahnfett Mit Haut In 8 Produkten Truthahnfett mit Haut ist das Fett, das aus der Haut und dem Fettgewebe von Truthähnen gewonnen wird. Es wird durch … Was ist Und Truthahnfett Mit Haut? → Sonnenblumenöl High Oleic In 8 Produkten Sonnenblumenöl High Oleic ist ein Pflanzenöl, das aus speziellen Sonnenblumensorten gewonnen wird. Diese Sorten sind gezüchtet worden, um einen besonders … Was ist Sonnenblumenöl High Oleic? → Sheanuss In 8 Produkten Sheanussöl wird aus den Nüssen des afrikanischen Karitébaums (Vitellaria paradoxa) gewonnen. Die Nüsse werden geröstet, geschält und dann zu einer … Was ist Sheanuss? → Zwiebeln Sonnenblumenöl In 8 Produkten Zwiebeln sind eine Gemüsesorte, die weltweit in der Küche verwendet wird. Sie stammen von der Zwiebelpflanze (Allium cepa) und sind … Was ist Zwiebeln Sonnenblumenöl? → Palm Ganz Gehärtet In 8 Produkten Palm Ganz Gehärtet ist ein pflanzliches Fett, das aus Palmöl gewonnen wird. Durch einen Härtungsprozess wird das flüssige Öl in … Was ist Palm Ganz Gehärtet? → Sonnen Blumenöl In 8 Produkten Sonnenblumenöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. Die Samen werden gepresst, um … Was ist Sonnen Blumenöl? → Raps Ganz Gehärtet In 8 Produkten Rapsöl, das durch einen Härtungsprozess teilweise oder vollständig gesättigt wurde. Dieser Prozess verändert die physikalischen Eigenschaften des Öls, wodurch es … Was ist Raps Ganz Gehärtet? → Soja Öl In 8 Produkten Sojaöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Sojabohne (Glycine max) gewonnen wird. Die Samen werden nach der Ernte … Was ist Soja Öl? → Raffiniertes Rapsöl In 8 Produkten Raffiniertes Rapsöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Rapspflanze gewonnen wird. Nach der Pressung der Samen wird das … Was ist Raffiniertes Rapsöl? → Öl Zubereitung In 8 Produkten Öl-Zubereitungen sind Mischungen aus einem oder mehreren pflanzlichen Ölen, die mit anderen Zutaten wie Wasser, Emulgatoren, Säuerungsmitteln oder Aromen modifiziert … Was ist Öl Zubereitung? → Planzliche Öle In 7 Produkten Pflanzliche Öle sind Fette, die aus Samen, Früchten oder anderen Pflanzenteilen gewonnen werden. Sie werden durch Pressen oder Extraktion aus … Was ist Planzliche Öle? → Kokospalme In 7 Produkten Die Kokospalme (Cocos nucifera) ist eine tropische Nutzpflanze, die vor allem für ihre Früchte, die Kokosnüsse, bekannt ist. Die Kokosnuss … Was ist Kokospalme? → Õlpalme In 7 Produkten Palmöl ist ein pflanzliches Fett, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen wird. Die Früchte werden geerntet, zerkleinert … Was ist Õlpalme? → Mischstreichfett In 7 Produkten Mischstreichfett ist eine Mischung aus pflanzlichen Ölen und/oder Fetten und Milchfett. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Hersteller und Produkt. … Was ist Mischstreichfett? → Olivenöl Extra Nativ In 7 Produkten Olivenöl Extra Nativ ist ein Speiseöl, das ausschließlich durch mechanische Verfahren aus den Früchten des Olivenbaums (Olea europaea L.) gewonnen … Was ist Olivenöl Extra Nativ? → Geriebener Pizzabelag Auf Kokosölbasis In 7 Produkten Geriebener Pizzabelag auf Kokosölbasis ist eine pflanzliche Alternative zu herkömmlichem Käse, die häufig in veganen oder milchfreien Produkten verwendet wird. … Was ist Geriebener Pizzabelag Auf Kokosölbasis? → Palmvet In 7 Produkten Palmvet ist ein pflanzliches Fett, das aus Palmöl gewonnen wird. Es wird durch Raffination und gegebenenfalls Desodorierung von rohem Palmöl … Was ist Palmvet? → Aus Sonnenblumenkernen In 7 Produkten Aus Sonnenblumenkernen ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. Die Samen werden zunächst … Was ist Aus Sonnenblumenkernen? → Kokosolie In 7 Produkten Kokosöl ist ein pflanzliches Fett, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Die Gewinnung erfolgt typischerweise durch Pressen des … Was ist Kokosolie? → Komplett hydriertes Pflanzenfett In 7 Produkten Komplett hydriertes Pflanzenfett ist ein pflanzliches Öl, das durch einen Prozess namens Hydrierung vollständig gehärtet wurde. Dabei wird Wasserstoff unter … Was ist Komplett hydriertes Pflanzenfett? → Teilentöltes Kokosfruchtfleisch In 7 Produkten Teilentöltes Kokosfruchtfleisch ist das Fruchtfleisch der Kokosnuss, aus dem ein Teil des Fetts entfernt wurde. Die Kokosnuss ist die Frucht … Was ist Teilentöltes Kokosfruchtfleisch? → Mittelkettiges Triglyceridpulver In 7 Produkten Mittelkettige Triglyceride (MCT) sind Fette, deren Fettsäuren eine Kettenlänge von 6 bis 12 Kohlenstoffatomen aufweisen. Sie werden üblicherweise aus Kokos- … Was ist Mittelkettiges Triglyceridpulver? → Fully Hydrogenated Vegetable Oils In 6 Produkten Vollständig gehärtete Pflanzenöle sind pflanzliche Öle, die durch einen Prozess namens Hydrierung fest gemacht wurden. Bei der Hydrierung wird Wasserstoff … Was ist Fully Hydrogenated Vegetable Oils? → Distelfett In 6 Produkten Distelfett ist ein pflanzliches Fett, das aus den Samen der Distel gewonnen wird. Die Samen werden gepresst, um das Öl … Was ist Distelfett? → Rapskernöl In 6 Produkten Rapsöl wird aus den Samen der Rapspflanze gewonnen. Die Samen werden gepresst, um das Öl zu extrahieren, das anschließend raffiniert … Was ist Rapskernöl? → Kakaobutter 1 In 6 Produkten Kakaobutter ist das Fett, das aus den Kakaobohnen gewonnen wird. Nach der Fermentierung und Röstung der Bohnen werden sie gemahlen, … Was ist Kakaobutter 1? → Griebenschmalz In 6 Produkten Griebenschmalz ist ein traditionelles deutsches Fett, das aus ausgelassenem Schweinefett (Grieben) hergestellt wird. Die festen Bestandteile des Schweinefetts, die Grieben, … Was ist Griebenschmalz? → Kokosfet In 6 Produkten Kokosfett ist ein pflanzliches Fett, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Es wird durch Pressen des Kokosfleisches und … Was ist Kokosfet? → Gehärtetes Pflanzenfett In 6 Produkten Gehärtetes Pflanzenfett ist ein pflanzliches Öl, das durch einen Prozess namens Hydrierung fester gemacht wird. Dabei wird Wasserstoff unter Druck … Was ist Gehärtetes Pflanzenfett? → Rapsil In 6 Produkten Rapsöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Rapspflanze gewonnen wird. Die Samen werden mechanisch gepresst und das … Was ist Rapsil? → Rüböl In 6 Produkten Rüböl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Zuckerrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris) gewonnen wird. Die Samen werden zunächst … Was ist Rüböl? → Raps In Veranderlichen Gewichtsanteilen In 6 Produkten Rapsöl wird aus den Samen der Rapspflanze gewonnen. Der Raps wird in der Regel mechanisch gepresst, um das Öl zu … Was ist Raps In Veranderlichen Gewichtsanteilen? → Traubenkernöl In 6 Produkten Traubenkernöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Kernen von Weintrauben gewonnen wird. Die Kerne werden nach dem Keltern von Weintrauben … Was ist Traubenkernöl? → Fett Matières Grasses In 6 Produkten Fett, auch als Matières Grasses bezeichnet, ist ein Sammelbegriff für organische Verbindungen, die in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln … Was ist Fett Matières Grasses? → Maiskeime In 6 Produkten Maiskeime sind der Keim des Maiskorns, der reich an Öl und Nährstoffen ist. Sie werden beim Verarbeitungsprozess von Mais, beispielsweise … Was ist Maiskeime? → Kakaov Maslac In 6 Produkten Kakaobutter ist das Fett, das aus den Kakaobohnen gewonnen wird. Nach der Fermentation und Röstung der Bohnen werden sie gemahlen, … Was ist Kakaov Maslac? → Kakabutter In 6 Produkten Kakaobutter ist das Fett, das aus Kakaobohnen gewonnen wird. Nach der Fermentation und Trocknung der Bohnen werden sie geröstet und … Was ist Kakabutter? → Ölivenöl Nativ Extra In 6 Produkten Olivenöl Nativ Extra ist ein pflanzliches Öl, das ausschließlich aus Oliven gewonnen wird. Es wird durch mechanische Verfahren, wie Pressen … Was ist Ölivenöl Nativ Extra? → Tierfett In 6 Produkten Tierfett ist Fett, das von Tieren stammt. Es wird durch das Auslassen von Fettgewebe von Tieren wie Schweinen oder Rindern … Was ist Tierfett? → Fette In 6 Produkten Fette sind organische Stoffe, die sich durch ihre Unlöslichkeit in Wasser und ihre Löslichkeit in unpolaren Lösungsmitteln auszeichnen. Sie kommen … Was ist Fette? → Hydriertes Kokosöl In 6 Produkten Hydriertes Kokosöl ist ein pflanzliches Fett, das durch die Hydrierung von nativem Kokosöl gewonnen wird. Bei diesem Prozess wird flüssiges … Was ist Hydriertes Kokosöl? → Putenfleischfett In 6 Produkten Putenfleischfett ist das Fett, das aus dem Fleisch von Puten gewonnen wird. Es wird in der Regel durch Schmelzen und … Was ist Putenfleischfett? → Vollständig Raffiniertes Sojabohnenöl In 6 Produkten Vollständig raffiniertes Sojaöl ist ein Pflanzenöl, das aus Sojabohnen gewonnen wird. Der Raffinationsprozess entfernt unerwünschte Bestandteile wie freie Fettsäuren, Farbstoffe … Was ist Vollständig Raffiniertes Sojabohnenöl? → Hydrogenated Tallow In 5 Produkten Gehärtetes Rinderfett ist ein tierisches Fett, das durch einen Prozess namens Hydrierung aus Rinderfett gewonnen wird. Bei der Hydrierung wird … Was ist Hydrogenated Tallow? → Sonneblume In 5 Produkten Sonnenblumen sind krautige Pflanzen, die zur Familie der Korbblütler gehören. Sie sind bekannt für ihre großen, leuchtend gelben Blütenköpfe, die … Was ist Sonneblume? →