Palm Ganz Gehärtet
Was ist Palm Ganz Gehärtet?
Palm Ganz Gehärtet ist ein pflanzliches Fett, das aus Palmöl gewonnen wird. Durch einen Härtungsprozess wird das flüssige Öl in eine feste oder halbfeste Konsistenz überführt. Dieser Prozess verändert die Fettsäurestruktur des Öls.
Ist Palm Ganz Gehärtet vegan?
Palm Ganz Gehärtet ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Palm Ganz Gehärtet zu den Hauptallergenen?
Palm Ganz Gehärtet ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Palm Ganz Gehärtet verwendet?
Hersteller verwenden Palm Ganz Gehärtet, um die Textur und Stabilität von Lebensmitteln zu verbessern.
Ist Palm Ganz Gehärtet unbedenklich?
Palm Ganz Gehärtet ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Palm Ganz Gehärtet, um die Textur und Stabilität von Lebensmitteln zu verbessern. Es dient als Fettkomponente in Backwaren, Süßwaren und Margarinen, wo es für eine gewünschte Festigkeit und Mundgefühl sorgt.
Gesundheitliche Hinweise
Palm Ganz Gehärtet ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer. Der Härtungsprozess kann zur Bildung von Transfettsäuren führen, deren übermäßiger Verzehr gesundheitlich bedenklich ist. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Risiken von Transfettsäuren bewertet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren zu begrenzen.
Allergeninformationen
Palm Ganz Gehärtet ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es wird nicht von den in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Palm Ganz Gehärtet
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