Fette & Öle in Lebensmitteln

Geflügelfett In 44 Produkten Geflügelfett ist das Fett, das aus dem Körper von Geflügel, wie Hühnern oder Enten, gewonnen wird. Es wird durch verschiedene … Was ist Geflügelfett? → Kokospaste In 41 Produkten Kokospaste wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt. Das Fruchtfleisch wird getrocknet, geröstet und dann zu einer feinen Paste vermahlen. … Was ist Kokospaste? → Öl Aus Mortierella Alpina In 40 Produkten Öl aus Mortierella alpina ist ein pflanzliches Öl, das aus der Mikroalge Mortierella alpina gewonnen wird. Die Alge wird unter … Was ist Öl Aus Mortierella Alpina? → Pflanzliches Öl gehärtet In 37 Produkten Pflanzliches Öl, gehärtet, ist ein pflanzliches Öl, das durch einen Prozess namens Hydrierung fester gemacht wird. Dabei wird Wasserstoff unter … Was ist Pflanzliches Öl gehärtet? → Sheaöl In 33 Produkten Sheabutter ist ein pflanzliches Fett, das aus den Nüssen des afrikanischen Sheanussbaums (Vitellaria paradoxa) gewonnen wird. Die Nüsse werden getrocknet, … Was ist Sheaöl? → Raffiniertes Sonnenblumenöl In 33 Produkten Raffiniertes Sonnenblumenöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. Nach der Pressung der Samen … Was ist Raffiniertes Sonnenblumenöl? → Kokosol In 33 Produkten Kokosöl ist ein pflanzliches Fett, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Es wird durch Pressen des getrockneten Kokosfleischs … Was ist Kokosol? → Schmalz In 32 Produkten Schmalz ist ausgelassenes Fett von Schweinen. Es wird durch Erhitzen von Schweinefett gewonnen, wobei das Fett schmilzt und die festen … Was ist Schmalz? → Ganz gehärtetes kokosfett In 32 Produkten Vollständig gehärtetes Kokosfett ist ein pflanzliches Fett, das aus Kokosnüssen gewonnen wird. Durch einen Härtungsprozess wird es bei Raumtemperatur fest … Was ist Ganz gehärtetes kokosfett? → Mandelöl In 32 Produkten Mandelöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Kernen von Mandeln gewonnen wird. Die Mandeln werden gemahlen und das Öl … Was ist Mandelöl? → Raffiniertes Kokosöl In 31 Produkten Raffiniertes Kokosöl ist ein Pflanzenöl, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Nach der Gewinnung wird das Öl durch … Was ist Raffiniertes Kokosöl? → Baumwollsaat In 29 Produkten Baumwollsaat ist die Samen der Baumwollpflanze. Nach der Ernte werden die Samen von den Baumwollfasern getrennt. Aus den Samen wird … Was ist Baumwollsaat? → Raffiniertes Palmöl In 29 Produkten Raffiniertes Palmöl ist ein pflanzliches Öl, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen wird. Durch Raffination wird das Rohöl gereinigt, … Was ist Raffiniertes Palmöl? → Natives Kokosöl In 29 Produkten Natives Kokosöl ist ein pflanzliches Öl, das aus dem Fruchtfleisch von Kokosnüssen gewonnen wird. Es wird durch Kaltpressung oder mechanische … Was ist Natives Kokosöl? → Butteröl In 29 Produkten Butteröl, auch als Butterschmalz oder Ghee bekannt, ist ein Milchprodukt, das durch das Erhitzen von Butter gewonnen wird. Bei diesem … Was ist Butteröl? → Ungehärtetes Palmöl In 29 Produkten Ungehärtetes Palmöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Früchten der Ölpalme gewonnen wird. Es ist ein Naturprodukt und wird … Was ist Ungehärtetes Palmöl? → Cashewpaste In 28 Produkten Cashewpaste ist eine cremige Masse, die aus gerösteten und gemahlenen Cashewkernen hergestellt wird. Die Kerne werden zu einer feinen Paste … Was ist Cashewpaste? → Pflanzliches Ôl In 27 Produkten Pflanzliche Öle sind Fette, die aus Samen, Früchten oder anderen Pflanzenteilen gewonnen werden. Sie bestehen hauptsächlich aus Triglyceriden, die Ester … Was ist Pflanzliches Ôl? → Paprikaol In 27 Produkten Paprikaöl ist ein Speiseöl, das durch Extraktion aus den Früchten der Paprikapflanze (Capsicum annuum) gewonnen wird. Es kann sowohl aus … Was ist Paprikaol? → Kakaobutter Vollmilchpulver In 24 Produkten Kakaobutter ist das Fett, das aus den Kakaobohnen gewonnen wird. Nach der Fermentierung und Röstung der Bohnen werden sie gemahlen, … Was ist Kakaobutter Vollmilchpulver? → Cacaoboter In 24 Produkten Kakaobutter ist das Fett, das aus den Kakaobohnen gewonnen wird. Nach der Ernte werden die Kakaobohnen fermentiert, geröstet und gemahlen, … Was ist Cacaoboter? → Sonnenblumenöl Ganz Gehärtet In 23 Produkten Vollständig gehärtetes Sonnenblumenöl ist ein pflanzliches Fett, das durch einen Prozess namens Hydrierung aus Sonnenblumenöl gewonnen wird. Bei der Hydrierung … Was ist Sonnenblumenöl Ganz Gehärtet? → Ölsaaten In 22 Produkten Ölsaaten sind Samen von Pflanzen, die hauptsächlich wegen ihres hohen Öl- oder Fettgehalts angebaut werden. Zu den bekanntesten Ölsaaten gehören … Was ist Ölsaaten? → Pflanzliche Öle und Fette In 21 Produkten Pflanzliche Öle und Fette sind aus verschiedenen Pflanzen wie Raps, Sonnenblumen, Soja, Palm oder Kokos gewonnen. Sie werden durch Pressen … Was ist Pflanzliche Öle und Fette? → Distelöl In 20 Produkten Distelöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Distel (Carthamus tinctorius) gewonnen wird. Die Samen werden gepresst, um das … Was ist Distelöl? → Kaltgepresstes Sonnenblumenöl In 20 Produkten Kaltgepresstes Sonnenblumenöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. Die Kaltpressung ist ein mechanisches … Was ist Kaltgepresstes Sonnenblumenöl? → Putenfett In 20 Produkten Putenfett ist das Fett, das aus dem Fleisch von Puten gewonnen wird. Es wird durch verschiedene Verfahren wie Schmelzen und … Was ist Putenfett? → Distel In 20 Produkten Distelöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Saflorblume (Carthamus tinctorius) gewonnen wird. Die Samen werden gepresst, um das … Was ist Distel? → Kürbiskern-Öl In 19 Produkten Kürbiskernöl ist ein Pflanzenöl, das aus gerösteten Kürbiskernen gewonnen wird. Die Kerne werden gepresst, um das Öl zu extrahieren, oft … Was ist Kürbiskern-Öl? → Hanföl In 19 Produkten Hanföl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Hanfpflanze (Cannabis sativa L.) gewonnen wird. Die Samen werden typischerweise kaltgepresst, … Was ist Hanföl? → Kokosfett Ganz Gehärtet In 19 Produkten Kokosfett, ganz gehärtet, ist ein pflanzliches Fett, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Durch den Prozess der Härtung … Was ist Kokosfett Ganz Gehärtet? → Truthahnfett Mit Haut In 19 Produkten Truthahnfett mit Haut ist das Fett, das aus der Haut und dem Unterhautfettgewebe von Truthähnen gewonnen wird. Es wird durch … Was ist Truthahnfett Mit Haut? → Ungehärtete pflanzliche Öle In 19 Produkten Ungehärtete pflanzliche Öle sind Fette, die aus verschiedenen Pflanzen wie Raps, Sonnenblumen, Oliven oder Sojabohnen gewonnen werden. Sie werden durch … Was ist Ungehärtete pflanzliche Öle? → Entenfett In 18 Produkten Entenfett ist das aus dem Fettgewebe von Enten gewonnene Fett. Es wird durch Erhitzen und Ausschmelzen des Fetts gewonnen, wobei … Was ist Entenfett? → Mittelkettige Triglyceride In 18 Produkten Mittelkettige Triglyceride (MCT) sind Fettsäuren mit einer Kettenlänge von 6 bis 12 Kohlenstoffatomen. Sie kommen natürlich in pflanzlichen Ölen wie … Was ist Mittelkettige Triglyceride? → Walnussöl In 17 Produkten Walnussöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Kernen von Walnüssen gewonnen wird. Die Nüsse werden zunächst von ihrer Schale befreit … Was ist Walnussöl? → Geräuchertes Speckfett In 17 Produkten Geräuchertes Speckfett ist Fett, das aus dem Speck von Schweinen gewonnen und anschließend geräuchert wird. Dieser Prozess verleiht dem Fett … Was ist Geräuchertes Speckfett? → Raffiniertes Olivenöl In 15 Produkten Raffiniertes Olivenöl ist ein Speiseöl, das aus Oliven gewonnen wird. Es wird durch Raffination von nativem Olivenöl hergestellt, einem Prozess, … Was ist Raffiniertes Olivenöl? → Avocadoöl In 15 Produkten Avocadoöl ist ein pflanzliches Öl, das aus dem Fruchtfleisch der Avocadofrucht (Persea americana) gewonnen wird. Die Gewinnung erfolgt meist durch … Was ist Avocadoöl? → Ölsäurereich In 15 Produkten Ölsäurereich ist ein Begriff, der sich auf Lebensmittel bezieht, die reich an Ölsäure sind. Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, … Was ist Ölsäurereich? → Vollständig gehärtetes Palmfett In 15 Produkten Vollständig gehärtetes Palmfett ist ein pflanzliches Fett, das aus Palmöl gewonnen wird. Durch einen Prozess namens Härtung wird das flüssige … Was ist Vollständig gehärtetes Palmfett? → Reinfett In 14 Produkten Reinfett ist ein tierisches Fett, das hauptsächlich aus dem Fettgewebe von Schweinen gewonnen wird. Es wird durch Erhitzen und Ausschmelzen … Was ist Reinfett? → Rinderfleischfett In 14 Produkten Rinderfleischfett ist das Fett, das aus dem Fettgewebe von Rindern gewonnen wird. Es wird in der Regel durch Schmelzen und … Was ist Rinderfleischfett? → Blumenöl In 14 Produkten Blumenöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen von Sonnenblumen (Helianthus annuus) gewonnen wird. Die Samen werden gereinigt, zerkleinert … Was ist Blumenöl? → Teilentölt In 13 Produkten Teilentölt ist ein pflanzliches Öl, das durch die Entfernung eines Teils des Fetts aus einem pflanzlichen Öl gewonnen wird. Dieser … Was ist Teilentölt? → Ganz Gehärtetes Rapsfett In 13 Produkten Vollständig gehärtetes Rapsöl ist ein pflanzliches Fett, das aus Rapsöl gewonnen wird. Durch einen Prozess namens Hydrierung wird das flüssige … Was ist Ganz Gehärtetes Rapsfett? → Ölsäurereiches Sonnenblumenöl In 13 Produkten Ölsäurereiches Sonnenblumenöl ist ein Pflanzenöl, das aus Sonnenblumenkernen gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Ölsäure … Was ist Ölsäurereiches Sonnenblumenöl? → Palmolein In 13 Produkten Palmolein ist ein pflanzliches Öl, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen wird. Es ist eine flüssige Fraktion von Palmöl, … Was ist Palmolein? → Sonneblumenöl In 13 Produkten Sonnenblumenöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. Die Samen werden zunächst mechanisch gepresst, … Was ist Sonneblumenöl? → Salöl In 13 Produkten Salöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Salbaumart (Shorea robusta) gewonnen wird. Diese Bäume sind in Südasien heimisch. … Was ist Salöl? →