Baumwollsaat
Was ist Baumwollsaat?
Baumwollsaat ist die Samen der Baumwollpflanze. Nach der Ernte werden die Samen von den Baumwollfasern getrennt. Aus den Samen wird dann Baumwollsaatöl gewonnen.
Ist Baumwollsaat vegan?
Baumwollsaat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Baumwollsaat zu den Hauptallergenen?
Baumwollsaat ist nicht eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene.
Wofür wird Baumwollsaat verwendet?
Baumwollsaatöl wird als Speiseöl und zur Herstellung von Margarine und Backfetten verwendet.
Ist Baumwollsaat unbedenklich?
Baumwollsaatöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Baumwollsaatöl wird als Speiseöl und zur Herstellung von Margarine und Backfetten verwendet. Es kann auch in verarbeiteten Lebensmitteln wie Snacks, Süßwaren und Dressings vorkommen. Aufgrund seines neutralen Geschmacks und seiner Hitzebeständigkeit ist es vielseitig einsetzbar.
Gesundheitliche Hinweise
Baumwollsaatöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassung für Zusatzstoffe. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat sich mit der Sicherheit von Baumwollsaatöl befasst, insbesondere im Hinblick auf Gossypol, eine natürliche Verbindung, die in rohen Baumwollsamen vorkommt. Durch Raffination und Verarbeitung wird Gossypol jedoch weitgehend entfernt, sodass das raffinierte Öl als sicher gilt. EFSA hat Baumwollsaatöl als Lebensmittelzutat bewertet.
Allergeninformationen
Baumwollsaat ist nicht eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Es ist jedoch zu beachten, dass Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Erdnüssen in Produktionsanlagen möglich sind.
Lebensmittel mit Baumwollsaat
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