Kokospaste
Was ist Kokospaste?
Kokospaste wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt. Das Fruchtfleisch wird getrocknet, geröstet und dann zu einer feinen Paste vermahlen. Sie ist reich an Fett und hat einen intensiven Kokosgeschmack.
Ist Kokospaste vegan?
Kokospaste ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kokospaste zu den Hauptallergenen?
Kokospaste ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Kokospaste verwendet?
Kokospaste dient als Geschmacksträger und Fettquelle in Lebensmitteln.
Ist Kokospaste unbedenklich?
Kokospaste ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Kokospaste dient als Geschmacksträger und Fettquelle in Lebensmitteln. Sie wird häufig in Süßwaren, Backwaren, Eiscreme und herzhaften Gerichten wie Currys verwendet, um ein vollmundiges Aroma und eine cremige Textur zu erzielen.
Gesundheitliche Hinweise
Kokospaste ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe. Sie ist ein natürlicher Bestandteil der Kokosnuss. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die auch fettreiche Lebensmittel in Maßen einschließt. Kokosfett besteht hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren, deren übermäßiger Verzehr laut DGE vermieden werden sollte.
Allergeninformationen
Kokospaste ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Sie ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Kokospaste
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.