Geräuchertes Speckfett
Was ist Geräuchertes Speckfett?
Geräuchertes Speckfett ist Fett, das aus dem Speck von Schweinen gewonnen und anschließend geräuchert wird. Dieser Prozess verleiht dem Fett ein rauchiges Aroma und eine charakteristische Farbe. Es handelt sich um ein tierisches Fettprodukt.
Ist Geräuchertes Speckfett vegan?
Nein. Geräuchertes Speckfett ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Geräuchertes Speckfett zu den Hauptallergenen?
Geräuchertes Speckfett ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Geräuchertes Speckfett verwendet?
Hersteller verwenden geräuchertes Speckfett hauptsächlich als Geschmacksgeber in herzhaften Lebensmitteln.
Ist Geräuchertes Speckfett unbedenklich?
Geräuchertes Speckfett ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden geräuchertes Speckfett hauptsächlich als Geschmacksgeber in herzhaften Lebensmitteln. Es verleiht Produkten ein rauchiges, fleischiges Aroma, das besonders in Fertiggerichten, Saucen, Suppen und Wurstwaren geschätzt wird. Seine fettige Natur trägt auch zur Textur und Mundgefühl bei.
Gesundheitliche Hinweise
Geräuchertes Speckfett ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es ist ein traditionelles Lebensmittelzutat. Wie bei allen gesättigten Fetten wird ein hoher Konsum von tierischen Fetten im Allgemeinen mit gesundheitlichen Risiken in Verbindung gebracht, insbesondere im Hinblick auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wenn sie einen übermäßigen Anteil an der Gesamternährung ausmachen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung mit moderatem Konsum von Fett.
Allergeninformationen
Geräuchertes Speckfett ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich von Schweinefleisch ab, was kein Allergen ist, das eine Hervorhebung in der Zutatenliste erfordert.
Lebensmittel mit Geräuchertes Speckfett
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.