Distelfett
Was ist Distelfett?
Distelfett ist ein pflanzliches Fett, das aus den Samen der Distel gewonnen wird. Die Samen werden gepresst, um das Öl zu extrahieren, welches dann weiterverarbeitet werden kann. Es ist eine alternative zu anderen pflanzlichen Ölen und Fetten in der Lebensmittelherstellung.
Ist Distelfett vegan?
Distelfett ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Distelfett zu den Hauptallergenen?
Distelfett ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Distelfett verwendet?
Distelfett wird als pflanzliches Öl oder Fett in verschiedenen Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Distelfett unbedenklich?
Distelfett ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Distelfett wird als pflanzliches Öl oder Fett in verschiedenen Lebensmitteln eingesetzt. Es dient als Trägerstoff für Aromen, zur Verbesserung der Textur und als Emulgator. Häufig findet es sich in Süßwaren wie Schokolade, Knabberartikeln und Backwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Distelfett ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es wird als pflanzliches Öl generell als sicher eingestuft. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die auch pflanzliche Öle wie Distelöl einschließt. Es gibt keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Distelfett ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es leitet sich nicht von den in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Distelfett
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