Palm Fruit
Was ist Palm Fruit?
Palmöl wird aus den Früchten der Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen. Die Frucht wird verarbeitet, um das Fruchtfleisch und manchmal auch den Kern zu extrahieren, aus denen dann das Öl gepresst wird. Es ist ein pflanzliches Öl, das in vielen Lebensmitteln verwendet wird.
Ist Palm Fruit vegan?
Palm Fruit ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Palm Fruit zu den Hauptallergenen?
Palmöl ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Palm Fruit verwendet?
Palmöl wird aufgrund seiner Textur und Stabilität in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Palm Fruit unbedenklich?
Palmöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Palmöl wird aufgrund seiner Textur und Stabilität in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt. Es dient als Fettquelle und verleiht Produkten eine cremige Konsistenz, beispielsweise in Backwaren, Süßwaren und Margarine. Es wird auch in Fertiggerichten und Saucen verwendet.
Gesundheitliche Hinweise
Palmöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer. Es besteht aus gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Die EFSA hat die Sicherheit von Fettsäuren bewertet. Diskussionen über die gesundheitlichen Auswirkungen von Palmöl konzentrieren sich oft auf den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und die Verarbeitungstemperatur.
Allergeninformationen
Palmöl ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den Hauptallergenen abgeleitet, die eine Hervorhebung in der Zutatenliste erfordern.
Lebensmittel mit Palm Fruit
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