Zuckermais: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Zuckermais umfasst Produkte, die aus den Körnern der Zuckermais-Pflanze hergestellt werden. Dazu zählen beispielsweise ganze Kolben, als einzelne Körner verpackt oder bereits verarbeitet und gekocht. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Da Zuckermais von Natur aus Zucker enthält, ist es für Verbraucherinnen und Verbraucher interessant, die deklarierte Zuckermenge zu betrachten. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über eventuell zugesetzte Inhaltsstoffe wie Salz oder Konservierungsstoffe. Bei verarbeiteten Produkten kann die Reihenfolge der Zutaten Hinweise auf die Hauptbestandteile geben. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ballaststoffreiche Ernährung, und Zuckermais kann, je nach Verarbeitung, zu dessen Aufnahme beitragen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.