Weisse Bohnen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Weiße Bohnen umfasst verschiedene Hülsenfrüchte, darunter weiße Riesenbohnen und Kichererbsen in unterschiedlichen Zubereitungsformen wie getrocknet, in Dosen oder als Püree. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett. Ein wichtiger Inhaltsstoff in dieser Kategorie sind Ballaststoffe, deren Gehalt für die Bewertung der Produkte relevant ist. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung. Bei verarbeiteten Produkten kann sie auch den Anteil an zugesetztem Salz und Zucker offenlegen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Hülsenfrüchten als Teil einer ausgewogenen Ernährung. Die Position von Hülsenfrüchten in der Zutatenliste gibt Hinweise auf ihre Mengenverhältnisse im Produkt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.