Spargel: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Spargel umfasst verarbeitete Produkte, die Spargel als Zutat enthalten. Dazu zählen beispielsweise Spargelstangen in Konserven oder Gläsern, aber auch Snacks wie Spargelchips, die mit Spargelgeschmack oder -anteil werben. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder Milliliter. Bei verarbeiteten Spargelprodukten kann die Zutatenliste Aufschluss über die Art und Menge des verwendeten Spargels sowie über weitere Zusätze wie Gewürze, Säuerungsmittel oder Öle geben. Die Position von Spargel und anderen pflanzlichen Zutaten in der Zutatenliste gibt Hinweise auf deren relativen Gewichtsanteil im Produkt. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine Begrenzung der Aufnahme von freien Zuckerarten und Salz. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.