Reisgerichte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Reisgerichte umfasst eine Vielzahl von Fertigprodukten, die Reis als Hauptbestandteil enthalten. Dazu zählen beispielsweise Reis-Mischungen für Beilagen, Fertiggerichte mit Reis als Basis sowie Reispudding-Varianten. Beim Einkauf dieser Produkte ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Insbesondere der Salzgehalt sollte beachtet werden, da Fertiggerichte oft eine höhere Konzentration aufweisen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Salzkonsum zu begrenzen. Auch der Gehalt an Zucker und gesättigten Fettsäuren kann relevant sein, besonders bei süßlichen Reisvarianten oder solchen mit cremigen Saucen. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die Qualität der Zutaten. Ein hoher Anteil an Vollkornreis oder die Position von Vollkorngetreide an erster Stelle der Zutatenliste kann auf eine ballaststoffreichere Variante hindeuten. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine ballaststoffreiche Ernährung. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.