Harissa-Soßen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Harissa-Soßen umfasst scharfe Pasten und Soßen, die hauptsächlich auf Chilischoten, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander basieren. Diese Produkte werden oft als Würzmittel für eine Vielzahl von Gerichten verwendet, von Eintöpfen und Suppen bis hin zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei Harissa-Soßen kann der Salzgehalt je nach Hersteller variieren. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung und die Reihenfolge der Zutaten. Hier ist ersichtlich, welche Gewürze und Kräuter neben den Hauptzutaten wie Chilis und Knoblauch enthalten sind. Der Zuckergehalt kann ebenfalls von Produkt zu Produkt unterschiedlich sein, da Zucker manchmal zur Geschmacksabrundung zugesetzt wird. Ballaststoffangaben sind bei diesen Produkten eher selten relevant. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.