Dinkelflocken: Nährwerte und Kalorien

Dinkelflocken sind ein Produkt, das aus dem Getreide Dinkel hergestellt wird. Sie entstehen durch das Quetschen von Dinkelkörnern und werden häufig zum Frühstück verzehrt, beispielsweise als Bestandteil von Müsli oder Porridge. Die Nährwertdeklaration von Dinkelflocken gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen und Eiweiß pro 100 Gramm. Bei Dinkelflocken ist der Ballaststoffgehalt in der Regel nennenswert. Das Zutatenverzeichnis listet die Inhaltsstoffe auf. Bei Produkten, die als Dinkelflocken bezeichnet werden, steht Dinkel an erster Stelle der Zutatenliste. Wenn Dinkelflocken als Vollkornprodukt gekennzeichnet sind, bedeutet dies, dass das ganze Dinkelkorn verarbeitet wurde, was sich positiv auf den Ballaststoffgehalt auswirken kann. Die Angabe von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertdeklaration. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.