Tahin: Nährwerte und Kalorien

Tahin ist eine Paste aus gemahlenen Sesamsamen. In dieser Kategorie finden sich verschiedene Produkte, die Sesampaste als Hauptbestandteil enthalten. Dazu gehören reine Tahin-Produkte, aber auch Varianten, die mit weiteren Zutaten wie Knoblauch oder Kräutern verfeinert sind. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, Kohlenhydraten und Eiweiß. Da Sesamsamen von Natur aus Fett enthalten, ist der Fettgehalt in der Regel hoch. Die Angabe von Salz ist ebenfalls relevant. Bei der Zutatenliste ist die Position von Sesamsamen als Hauptbestandteil zu erkennen. Bei verarbeiteten Produkten können weitere Zutaten wie Gewürze, Öle oder Säuerungsmittel aufgeführt sein. Ballaststoffangaben können auf den Vollkornanteil des Sesams hinweisen, falls dieser verwendet wurde. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.