Onigiri: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Onigiri umfasst Reisbällchen, die oft mit verschiedenen Füllungen oder Aromen angeboten werden. Typische Varianten sind solche mit Hähnchen- oder Kimchi-Geschmack, auch in veganen Ausführungen. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei der Zutatenliste ist die Reihenfolge der Inhaltsstoffe relevant. Sie gibt Aufschluss darüber, welche Zutaten in der größten Menge enthalten sind. Bei Onigiri steht Reis in der Regel an erster Stelle. Je nach Produkt können weitere Zutaten wie Gemüse, Fleisch, Fisch oder pflanzliche Alternativen sowie Gewürze und Soßen aufgeführt sein. Die Kennzeichnung von Salz ist für die Orientierung relevant, da die WHO eine geringe Aufnahme von Salz empfiehlt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.