Mozzarella di Bufala Campana: Nährwerte und Kalorien

Mozzarella di Bufala Campana ist ein Frischkäse aus Büffelmilch, der traditionell in bestimmten Regionen Italiens hergestellt wird. Die Produkte in dieser Kategorie zeichnen sich durch ihren vollmundigen Geschmack und ihre cremige Konsistenz aus. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt, Fettgehalt, Eiweiß und Kohlenhydrate pro 100 Gramm. Bei Käseprodukten ist der Salzgehalt eine relevante Angabe, da die WHO eine Salzaufnahme von unter 5 Gramm pro Tag für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste zeigt die Bestandteile des Produkts. Bei Mozzarella di Bufala Campana ist die Hauptzutat Büffelmilch. Weitere Zutaten können Lab und Salz sein. Die Bezeichnung "DOP" (Denominazione di Origine Protetta) auf der Verpackung weist auf die geschützte Ursprungsbezeichnung hin und garantiert die Herkunft und traditionelle Herstellung des Produkts. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.