Blumenkohl: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst verschiedene verarbeitete Produkte, die Blumenkohl als Hauptbestandteil enthalten. Dazu gehören beispielsweise tiefgekühlter Blumenkohl, Blumenkohlreis oder Mischungen mit anderen Gemüsesorten. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz pro 100 Gramm oder Milliliter des Produkts. Bei verarbeiteten Gemüseprodukten ist es relevant, den Zucker- und Salzgehalt zu betrachten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine hohe Aufnahme von Gemüse. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung. Bei Produkten, die Blumenkohl enthalten, steht Blumenkohl in der Regel an vorderer Stelle, was auf einen hohen Anteil hindeutet. Zusätze wie Salz oder Zucker werden ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt. Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil von Gemüse und werden in der Nährwerttabelle ausgewiesen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.