Tsatsikis: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst verschiedene Zubereitungen, die typischerweise auf Joghurt oder Quark basieren und mit Gurken sowie Kräutern und Gewürzen wie Knoblauch verfeinert sind. Sie werden oft als Beilage oder Dip angeboten. Bei der Nährwertdeklaration von Tsatsiki-Produkten sind Angaben zu Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz relevant. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Aufnahme von Salz zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Hauptbestandteile wie Joghurt, Quark, Gurken, Wasser, Öl, Stärke sowie die verwendeten Kräuter und Gewürze. Die Reihenfolge der Zutaten auf der Liste spiegelt deren Gewichtsanteil im Produkt wider. Fettgehalt und die Art der verwendeten Öle können ebenfalls der Zutatenliste entnommen werden. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.