schwarze entsteinte Oliven: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie schwarze entsteinte Oliven umfasst verzehrfertige Oliven, die nach dem Entsteinungsprozess verpackt werden. Sie sind als Beilage, Zutat in Salaten oder Gerichten oder als Snack beliebt. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt, Fettgehalt sowie den Gehalt an Kohlenhydraten und Eiweiß. Oliven enthalten von Natur aus Salz, dessen Gehalt auf der Nährwertdeklaration als Salz ausgewiesen wird. Die Zutatenliste zeigt, ob und welche Zusatzstoffe wie Säuerungsmittel oder Konservierungsmittel verwendet wurden. Bei verarbeiteten Produkten kann auch der Anteil an zugesetztem Öl oder anderen Zutaten aufgeführt sein. Ballaststoffe sind ebenfalls Bestandteil der Nährwertangaben. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Salzkonsum zu begrenzen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät zur Reduktion von freiem Zucker und gesättigten Fettsäuren. Die Kennzeichnung informiert über diese Nährwerte. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.