Quinoa-Gerichte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Quinoa-Gerichte umfasst eine Vielfalt an Fertigprodukten, die Quinoa als Hauptbestandteil enthalten. Dazu zählen beispielsweise abgepackte Quinoa-Mahlzeiten zum Erwärmen, Quinoa-Salate oder auch Convenience-Produkte wie Quinoa-Bowls. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Eiweiß pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei den Ballaststoffen kann ein höherer Gehalt auf einen größeren Vollkornanteil hindeuten. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Hier ist die Position von Quinoa und anderen Getreidearten oder Pseudogetreiden relevant. Ebenso sind Angaben zu zugesetztem Zucker und Salz zu finden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern und Salz zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.