Quark: Nährwerte und Kalorien

Quark ist ein Frischkäse, der in Deutschland weit verbreitet ist und in verschiedenen Fettstufen und Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Die Kategorie umfasst sowohl Naturquark als auch aromatisierte Varianten, die oft mit Früchten, Zucker oder anderen Zusätzen versehen sind. Bei der Auswahl von Quarkprodukten kann ein Blick auf die Nährwertdeklaration hilfreich sein. Hier sind Informationen über den Energiegehalt, Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate zu finden. Insbesondere bei aromatisierten Produkten ist auf den Zuckergehalt zu achten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die verwendeten Zutaten. Bei aromatisierten Quarks sollte die Reihenfolge der Zutaten beachtet werden, um den Anteil von Zucker und anderen Zusätzen besser einschätzen zu können. Naturquark ist in der Regel eine gute Quelle für Eiweiß und kann eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung darstellen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.