Ölsardinen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Ölsardinen umfasst Fischkonserven, bei denen ganze oder filettierte Sardinen in verschiedenen Ölen oder Saucen eingelegt sind. Typische Beispiele sind Sardinen in Sonnenblumenöl, Sardinen in Tomatensauce oder auch Varianten mit Chili. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Eiweiß pro 100 Gramm. Sie zeigt auch den Salzgehalt an. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine moderate Salzzufuhr. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art des verwendeten Öls, ob Zucker zugesetzt wurde und welche weiteren Zutaten wie Kräuter, Gewürze oder Gemüse enthalten sind. Bei Produkten in Saucen ist die Zutatenliste besonders relevant, um die Zusammensetzung der Sauce zu verstehen. Der Ballaststoffgehalt ist bei dieser Produktkategorie in der Regel gering. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.