Marinierte Oliven: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie marinierte Oliven umfasst verzehrfertige Produkte aus entkernten oder unentkernten Oliven, die in einer Flüssigkeit eingelegt sind. Diese Flüssigkeit kann Öl, Essig, Salzlake oder eine Kombination davon enthalten und wird oft mit Kräutern, Gewürzen oder anderen Aromastoffen verfeinert. Die Nährwertdeklaration zeigt in der Regel den Energiegehalt, Fett- und Kohlenhydratmengen sowie den Salzgehalt pro 100 Gramm. Da Oliven von Natur aus Salz enthalten und oft in salzhaltigen Flüssigkeiten eingelegt werden, ist der deklarierte Salzgehalt für die Orientierung wichtig. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art der verwendeten Oliven, die Basis der Marinade (z.B. Öl, Essig) und die zugesetzten Aromen wie Kräuter, Knoblauch oder Chili. Gelegentlich können auch Zuckerarten oder Säuerungsmittel deklariert sein, die zur Geschmacksabrundung oder Konservierung dienen. Die Reihenfolge der Zutaten auf der Liste spiegelt deren Gewichtsanteil im Produkt wider. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.