Makrelen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Makrelen umfasst verschiedene Zubereitungen des Fisches Makrele in Fertigpackungen. Dies schließt beispielsweise Makrelen in eigenem Saft, in Öl eingelegt oder als Pasten ein. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei Makrelenprodukten ist insbesondere der Salzgehalt relevant, da dieser je nach Zubereitung variieren kann. Die WHO empfiehlt eine Salzaufnahme von unter 5 Gramm pro Tag für Erwachsene. Die Zutatenliste informiert über die genaue Zusammensetzung, einschließlich der Art des Öls bei eingelegten Produkten oder der zugesetzten Gewürze und Hilfsstoffe. Bei Produkten, die als „in eigenem Saft“ deklariert sind, ist in der Regel kein zusätzliches Öl enthalten. Die Kennzeichnung gibt auch Auskunft über eventuell zugesetzten Zucker oder andere Zusatzstoffe. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.