Kidneybohnen in Dosen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie „Kidneybohnen in Dosen“ umfasst eine Vielfalt von verarbeiteten Kidneybohnenprodukten, die für den schnellen Verzehr oder als Zutat in Gerichten bestimmt sind. Häufig finden sich hier ganze Bohnen, manchmal auch in Kombination mit anderen Gemüsesorten oder in Saucen. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder Milliliter. Bei verarbeiteten Bohnenprodukten kann der Salzgehalt variieren, insbesondere wenn sie in Salzlake oder Saucen eingelegt sind. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine maximale Aufnahme von 5 Gramm Salz pro Tag für Erwachsene. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Hier ist die Reihenfolge der Zutaten entscheidend: Zutaten, die weiter vorne gelistet sind, sind in größeren Mengen enthalten. Bei Produkten in Saucen kann der Zuckergehalt relevant sein, dessen Gehalt ebenfalls in der Nährwertdeklaration ausgewiesen wird. Die WHO empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.