Heringsfilets: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Heringsfilets umfasst verschiedene Zubereitungen von Hering, die als Fischkonserven oder Marinaden angeboten werden. Dazu gehören Heringsfilets in verschiedenen Saucen wie Tomatensauce oder Pfeffersauce, aber auch Bratheringsfilets. Bei der Nährwertdeklaration ist der Salzgehalt relevant, da die WHO Erwachsenen empfiehlt, nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag zu konsumieren. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art der Zubereitung und die verwendeten Saucenbestandteile. Sie zeigt auch, ob Zucker zugesetzt wurde. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Fisch wie Hering ist eine Quelle für Protein und kann je nach Zubereitung auch Omega-3-Fettsäuren liefern. Die Kennzeichnung informiert über die genaue Zusammensetzung der Produkte. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.