Gefrohrene Kartoffeln: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Tiefkühlkartoffeln umfasst eine Vielfalt an verarbeiteten Kartoffelprodukten, die vor dem Verzehr zubereitet werden müssen. Dazu zählen beispielsweise Pommes Frites, Kroketten, Kartoffelpuffer, Herzoginkartoffeln und gewürzte Kartoffelspalten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei Produkten, die mit Salz oder anderen Geschmacksstoffen behandelt wurden, ist der Salzgehalt relevant. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die verwendeten Kartoffelsorten sowie über zugesetzte Fette, Gewürze oder andere Zusätze. Bei panierten oder marinierten Produkten kann die Zutatenliste auch Angaben zu Mehl, Stärke oder anderen Bindemitteln enthalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von Salz und gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.