Braune Linsen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Braune Linsen umfasst getrocknete Hülsenfrüchte, die als Basis für verschiedene Gerichte dienen. Die Produkte in dieser Kategorie sind typischerweise reine Linsen, manchmal auch als Bio-Qualität oder mit spezifischen Sortenbezeichnungen wie Pardina oder Tellerlinsen gekennzeichnet. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie über die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen und Eiweiß pro 100 Gramm. Bei braunen Linsen ist insbesondere der Ballaststoffgehalt relevant, da Hülsenfrüchte eine gute Quelle dafür darstellen. Die Zutatenliste ist bei diesem Produkt meist kurz und zeigt, ob es sich um reine Linsen handelt. Der Salzgehalt ist in der Regel sehr gering, da Linsen üblicherweise ohne Salz getrocknet werden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine geringe Aufnahme von Salz. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.