Weißer Käse: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Weißer Käse umfasst eine Vielfalt von Milchprodukten, die durch ihre helle Farbe und oft cremige Konsistenz gekennzeichnet sind. Dazu zählen Frischkäse, Quarkzubereitungen, Weichkäse aus Ziegenmilch und ähnliche Erzeugnisse. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt, Fett- und Eiweißmengen. Bei einigen Produkten kann der Gehalt an zugesetztem Zucker oder Salz relevant sein, wobei die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine Begrenzung der freien Zucker und des Salzkonsums empfiehlt. Die Zutatenliste zeigt die einzelnen Bestandteile des Produkts. Bei Käseprodukten, die Früchte oder andere Zusätze enthalten, ist die Reihenfolge der Zutaten aufschlussreich bezüglich der Hauptbestandteile. Ballaststoffangaben sind in dieser Kategorie eher selten zu finden, da sie typischerweise nicht aus Vollkornprodukten bestehen. Die Kennzeichnung von Fett und Salz ist für die Einordnung des Produkts im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung von Bedeutung. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.