Vegetarische Nuggets: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Vegetarische Nuggets umfasst pflanzliche oder vegetarische Produkte, die oft als paniertes und frittiertes Erzeugnis angeboten werden. Sie können auf Basis von Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide oder Soja hergestellt sein. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Eiweiß pro 100 Gramm oder pro Portion. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Salzkonsum zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung der pflanzlichen Basis sowie über die Art der Panade. Die Reihenfolge der Zutaten in der Liste spiegelt deren Gewichtsanteil im Produkt wider. Bei Produkten auf Getreide- oder Hülsenfruchtbasis kann die Position von Vollkornbestandteilen oder die Angabe von Ballaststoffen Hinweise auf den Nährwert geben. Die Kennzeichnung kann auch Informationen zu Allergenen enthalten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.