Tiefkühl-Brokkoli: Nährwerte und Kalorien

Tiefkühl-Brokkoli umfasst verschiedene Zubereitungen des Gemüses, die nach dem Ernten schockgefrostet wurden. Dazu gehören ganze Röschen, geschnittene Brokkoli oder auch Mischungen mit anderen Gemüsesorten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißgehalt pro 100 Gramm. Sie gibt auch Auskunft über den Ballaststoffgehalt, der bei Brokkoli in der Regel hoch ist. Der Salzgehalt ist bei naturbelassenem Tiefkühl-Brokkoli meist gering. Das Zutatenverzeichnis listet alle Bestandteile des Produkts auf. Bei naturbelassenem Tiefkühl-Brokkoli sind hier in der Regel nur Brokkoli und gegebenenfalls geringe Mengen an Wasser oder Säureregulatoren zu finden. Bei panierten oder anderweitig verarbeiteten Produkten können zusätzliche Zutaten wie Teig, Öle oder Gewürze aufgeführt sein. Die Reihenfolge der Zutaten gibt Aufschluss über deren Gewichtsanteil im Produkt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.