Tiefkühl-Blumenkohl: Nährwerte und Kalorien

Tiefkühl-Blumenkohl umfasst verschiedene Zubereitungen von Blumenkohl, die schockgefrostet und verpackt angeboten werden. Dazu gehören ganze Blumenkohlköpfe, einzelne Röschen oder auch bereits verarbeitete Produkte wie Blumenkohlreis oder -püree. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei Tiefkühl-Blumenkohl ist der Salzgehalt oft niedrig, da das Gemüse naturbelassen ist. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über eventuell zugesetzte Inhaltsstoffe. Bei reinem Tiefkühl-Blumenkohl besteht die Zutatenliste in der Regel nur aus dem Namen des Gemüses. Bei verarbeiteten Produkten können zusätzliche Zutaten wie Gewürze, Öle oder Saucen aufgeführt sein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen, die in Blumenkohl enthalten sind. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.