Thunfischkonserve: Nährwerte und Kalorien

Thunfischkonserven sind ein beliebtes und vielseitiges Lebensmittel, das in verschiedenen Formen erhältlich ist. Dazu gehören ganze Thunfischstücke (im Ganzen oder in Stücken), zerkleinerter Thunfisch (Thunfischsalat-Basis) oder Thunfischcremes. Die Produkte unterscheiden sich in der Art der Zubereitung (in eigenem Saft, in Öl) und den zugesetzten Zutaten wie Wasser, pflanzlichen Ölen, Salzen oder Gewürzen. Beim Kauf von Thunfischkonserven ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Insbesondere der Salzgehalt sollte beachtet werden, da die WHO Erwachsenen eine Aufnahme von weniger als 5 Gramm Salz pro Tag empfiehlt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt generell eine ausgewogene Ernährung. Im Zutatenverzeichnis ist ersichtlich, welche Flüssigkeit oder welches Öl zum Einlegen verwendet wurde und ob zusätzliche Aromen oder Geschmacksverstärker enthalten sind. Bei Thunfischprodukten sind Ballaststoffe in der Regel nicht relevant, da es sich um ein Fischprodukt handelt. Ein hoher Vollkornanteil ist hier nicht zu erwarten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.