Protein-Energie-Riegel: Nährwerte und Kalorien

Protein-Energie-Riegel sind Snacks, die darauf ausgelegt sind, eine schnelle Energiequelle zu bieten und oft einen erhöhten Proteingehalt aufweisen. Das Sortiment umfasst Riegel mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen, wie zum Beispiel solche mit Schokoladenstückchen, Erdnussbutter oder Keksstückchen. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Gehalt an Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100g oder pro Riegel. Bei den Kohlenhydraten ist der Zuckergehalt relevant. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Hier kann die Position von Zutaten wie Haferflocken, Nüssen oder Trockenfrüchten Hinweise auf deren Anteil geben. Der Proteingehalt wird durch Zutaten wie Molkenpulver, Sojaprotein oder Nüsse und Samen erhöht. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt die Orientierung an den Nährwertangaben zur Lebensmittelauswahl. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.