Lassi: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Lassi umfasst eine Auswahl an Joghurtgetränken, die oft mit Früchten wie Mango, Erdbeere oder Himbeere verfeinert sind. Diese Produkte werden üblicherweise gekühlt angeboten und zeichnen sich durch eine cremige Konsistenz aus. Bei der Betrachtung der Nährwertdeklaration von Lassi-Produkten sind verschiedene Aspekte relevant. Die Angabe zu Kohlenhydraten, insbesondere Zucker, ist häufig von Interesse, da Fruchtzubereitungen und zugesetzter Zucker den Gehalt beeinflussen können. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von freien Zuckern einzuschränken. Die Nährwerttabelle informiert zudem über den Energiegehalt sowie über Fett und Salz. Im Zutatenverzeichnis lässt sich die Zusammensetzung der einzelnen Bestandteile nachvollziehen. Hier ist die Reihenfolge der Zutaten aufgeführt, was Aufschluss über deren relative Mengen geben kann. Die Angabe von Ballaststoffen ist in dieser Produktkategorie eher selten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.